上班族的极简减脂餐该怎么做？

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爆炒青笋丝一日三餐大鱼大肉吃腻了，少不了素菜的搭配，青笋也是这个季节的应季菜，清脆爽口，一周可以多给家人做几次。1、先给大家分享一下如何选青笋，选青笋要看青笋的肉，会发现有深绿色和青**两种，选择深绿色的青笋是最佳选择，无论从口感还是色泽上都非常诱人。2、青笋去皮洗净后用擦丝器刮成细丝，刀工好的朋友也可以用刀切。刮好的青笋丝里少加点盐先把青笋腌3分钟，这样才能保持青笋脆嫩的口感。3、准备干辣椒和大蒜，大蒜拍成蒜粒备用，油烧热后放入蒜粒干辣椒爆香，爆出香味后再加入青笋丝，开大火翻炒，青笋翻炒2分钟即可，这样才能保持它的清脆爽口，调料我只放了盐，这样才能保有青笋的原滋原味。简单快速一道菜花费不到10分钟。香椿炒鸡蛋香椿炒蛋是这个季节餐桌上最美的一道美食，香椿独特的味道真是令人流连忘返。1、准备一把洗净的香椿芽，再准备3个土鸡蛋。2、鸡蛋打散后搅匀备用，锅里准备一锅开水，把香椿放入开水锅中焯水1分钟。3、香椿捞出后切成小段备用，锅热烧热油，先放入鸡蛋翻炒，然后再撒上香椿，加入少许盐调味，翻拌均匀就可以装盘啦！蒜苔炒肉片1、准备一把新鲜的蒜苔，把蒜苔的小尾巴去掉。洗净后切成段备用。2、准备一块里脊肉切成薄片，先把肉腌制一下，加入糖、盐、酱油、再加入一个蛋清，抓拌的时候可以少加一点清水，这样可以使肉更加的滑嫩，最后再加入淀粉和熟油就可以了。3、准备大蒜切成粒，红菜椒切成块备用。4、锅烧热后下入肉片炒香，炒香后先盛出备用。锅中再次加入油烧热，下入蒜粒爆香，然后加入蒜苔，开小火把蒜苔炒香快炒熟时加入辣椒块，加食用盐先给蒜苔增一下底味，然后再下入炒好的肉丝，翻拌均匀后就可以出锅装盘啦！蚕豆炒鸡蛋蚕豆和鸡蛋搭配在一起，鲜美可口，营养丰富，蚕豆的钙含量非常高，孩子多吃能够增强记忆力，还能促进骨骼发育。1、蚕豆买回来后先把外壳的皮去掉，然后洗净备用。2、准备3个鸡蛋打入碗中，加入少许盐，料酒、用筷子搅散后备用。3、热锅加入油，油热倒入蛋液，凝固后把蛋液滑散先推到锅的另一边。4、然后倒入蚕豆瓣翻炒均匀，蚕豆颜色变绿后再和鸡蛋一起翻炒均匀，再加入红菜椒、食用盐，翻炒均匀一道简单又家常的蚕豆炒鸡蛋就好了。

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